炸鸡翅的做法往往很简单。

配料:鸡翅、蒜、姜、盐、面包糠、黑胡椒、辣椒面、酱油、料酒、蜂蜜、玉米淀粉、鸡蛋。

生产方法

第一步，加入适量的鸡翅。用清水洗净后，用叉子在鸡翅表面插上很多小孔，这样腌制的时候才好吃。

第二步，将鸡翅放入锅中，现在开始腌制过程。先将适量的姜、蒜切段，放入锅中。

向盆中加入适量的盐、黑胡椒、细磨的辣椒面、酱油和料酒、适量的蜂蜜和少许玉米淀粉。抓所有材料，腌制10分钟。

抓匀后，是这样的。

第三步，将适量的鸡蛋搅拌成蛋液，然后取鸡翅先蘸上适量的蛋液，然后在面包屑里滚一下，让面包屑均匀的包裹在鸡翅表面。

第四步，烧油锅。六成热的时候，把裹着面包屑的鸡翅放入油锅，慢慢煎。煎的时候记得不时翻动，让两面受热均匀，煎到表面金黄酥脆，煎好的鸡翅就做好了。

这是最后的鸡翅效果。外壳酥脆，里面的肉嫩嫩的，比外面买的好吃多了。

技巧

1，固化时间很短，所以第一步一定要小心，尽量让鸡翅透透。

2、蜂蜜一定要加，它有软化肉的作用，也更好吃。

3.面包屑不是必不可少的成分。可以用适量的面粉代替，面粉中掺入适量的无铝泡打粉，效果更好。