枸杞叶汤的烹饪方法

1.材料:枸杞叶200克，鸡蛋150克。辅料:生姜50克。调料:色拉油15g，香油3g，胡椒粉1g，酱油5g，盐5g。

2.枸杞叶用盐水洗净，捞出放在竹篮上，沥干水分；姜切丝。

3.锅中加热适量色拉油和盐，倒入6杯水，煮沸后放入枸杞叶和姜丝。再次煮沸后，将鸡蛋放入容器中，搅拌均匀后加入。鸡蛋煮熟后，加入适量的酱油、香油和胡椒粉，搅拌均匀，关火。然后装盘食用。