我们来看看蒜苔和青蒜的区别。

蒜苔和青蒜应该是我们大家都很熟悉的。这两种蔬菜在我们的生活中很常见，但是因为名字很像，有些朋友会把蒜苔和青蒜混淆。其实蒜苔和青蒜是两种不同的蔬菜。蒜苔和青蒜有什么区别？这是很多朋友关心的。让我们来看看。

不同的形状。

青蒜是指大蒜的幼苗，发育到一定时期。其实青蒜有大蒜的辣味。冬天可以把蒜瓣种在盆里，过几天就会发芽，可以直接吃。很新鲜，很方便。青蒜经过非常长时间的生长，成熟后就会长出果实，也就是我们生活中经常能吃到的蒜苔。其实蒜苔的营养价值。

营养成分和作用不同。

青蒜含有大量的维生素C、蛋白质、胡萝卜素和核黄素。蒜苔中含有辣椒素，有一定的促进作用，大蒜还能预防各种流感病毒，治疗环境污染引起的肠炎。大蒜对心脑血管也有一定的保护作用，而蒜苔有非常好的开胃作用，对我们的脾胃健康非常有益。经常吃一些蒜苔也可以起到非常好的预防血栓的作用，对我们人体健康也是非常好的。

通过我们上面的介绍，相信大家对蒜苔和青蒜的区别有了大致的了解。我们可以知道蒜苔和青蒜有很多区别，所以我们需要记住以上蒜苔和青蒜的区别，这样才能区分蒜苔和青蒜。