烹饪和混合后的快餐是美味的。怎么做才开胃？

我去超市买了几包干鸡蛋。我的家人喜欢吃这个。每次我都会多准备一些放在冰箱里。鸡蛋干乍一看像豆干加酱油，但里面没有豆腐。它是一种以鸡蛋为主要成分的新型浓缩食品。可用于凉拌和炖菜。吃起来有弹性，咸香可口，营养价值极高。它富含维生素。蛋白质，是一块手掌大小的东西。

今天做了一个蛋干凉拌，很简单。Aauto快一点，煮一下拌一下，很快就上桌了。成品会开胃，上桌。平时担心做饭的朋友，不妨多收集一些类似的Aauto更快的菜。他们家有客人的时候会简单的端上来，特别方便好吃。凉拌配酒味道最好，无论做什么都会很好吃。

芹菜拌干鸡蛋

材料:

芹菜一把，干鸡蛋一袋，红辣椒半个，蒜几粒，香菜两根，盐少许，酱油一勺，料酒一勺，花椒油少许，香油少许。

步骤:

1，芹菜叶去掉，根切掉，洗净，切成两三厘米左右长的段。

2.锅中加入适量的水，烧开。水开后，放入芹菜，焯两分钟左右。时间不要太长。芹菜有一种特殊的香味，长期煮后香味会降低。

3.将焯水后的芹菜用冷水冲洗降温，再冲洗两遍，将芹菜冷却至常温。

4、一片干鸡蛋，切成扁条状备用。

5.取半个红辣椒，切成细丝，去掉辣椒籽，大蒜捣碎，切成块。

6、准备两根香菜，洗净切成小块。

7.将芹菜和干鸡蛋放入容器中，加入辣椒丝、蒜末和香菜，加入香油、花椒油、料酒、酱油和盐。喜欢辣椒的朋友可以加干辣椒或者辣椒油。

8、用筷子搅拌均匀就可以装盘了。香味很浓郁，闻着就能吃。