煮菜滚金银鸡蛋汤的步骤，怎么做才好吃

馋菜500g

咸蛋

皮蛋

两小片大蒜

三片生姜

绍特小许

更少的油

步骤1

将汩汩的蔬菜洗净，挑段；大蒜去掉衣服，拍平；将咸蛋去壳，取其蛋黄，切成两半，用刀背压平，保留蛋液；皮蛋去壳，切成4 ~ 6块。

第二步

将1250 ml (5碗)水、姜、咸蛋、蒜放入炒锅，大火烧开，再放入咕噜菜、皮蛋至熟，再放入咸蛋液、盐、油。这个量是3 ~ 4人份的。