秋分可以吃哪些传统食物?
1.秋菜:在岭南地区,客家人有秋分吃秋菜的习俗。秋菜是一种野生苋菜,被村民称为秋蒿。秋分那天,全村人都会采摘秋菜。其制作方法与春汤相同。用鱼片做成秋汤,春分的顺口溜就变成了:秋汤脏,肝肠洗。家人老少平安健康。
2.汤圆:秋分当天,客家农民按照习俗放假。家家户户都要吃汤圆,十几二十几三十个不用包的汤圆都煮好了,用细细的竹叉放在田边上,这样鸟儿每天都会粘在嘴上,避免破坏庄稼。
3、螺蛳:广东很多地方有秋分吃螺蛳的习俗。秋分前后,螺蛳空空如也,肉质特别丰满,是吃螺蛳的最佳时节。而且蜗牛肉营养丰富,维生素A是眼睛视色素的重要物质。
4.鸭子:元朝末年,蒙古统治者压迫汉族人民,汉族人民决定推翻元朝。但当时管控严格,无法清晰地组织斗争,所以我们使用了暗语。当时汉族人称蒙古人为儿子,所以取了谐音鸭。人们普遍认为在中秋节吃鸭子意味着在秋分的时候一起采取行动推翻元朝的统治。而且八月鸭肥瘦相间,口感好,有滋阴补血的功效。