粽子有几种包法?粽子有几种包法?

1,北方四角棕。北方四角掌在北方地区很受欢迎。不是很大,是斜四边形。多以红枣豆沙为馅,也可适当放一些果脯。当然也可以把白团子完全蒸熟,蒸好后直接蘸白糖吃。

2、包法:取两片粽子叶,放在一起叠放。将粽子叶卷成圆锥形。将糯米放入圆锥形圆筒中。上面的粽子叶向下折,直到糯米完全被包起来。然后用手捏住叶子的两边,再把叶子的尖端折向一边。用绳子把粽子扎紧。

3.三角饺子。三角形的饺子很漂亮,形状也很特别,可以做成甜咸两种口味。蛋黄、叉烧、蜜枣都是很好的馅料。

4.包法:取一片宽大的粽子叶,卷成圆锥形。用糯米填满蛋筒。上面的粽子叶向下折叠,直到开口被完全盖住。沿着三角形的边缘折叠所有的粽子叶。用绳子把粽子扎紧。

5.塔形饺子。宝塔粽子主要是广东的特色粽子,个头巨大,可以说是霸王粽子。因为可以装很多东西,所以也形成了甜咸两种口味。甜馅主要是豆瓣酱,咸馅是用腌制的鸡肉或者猪肉。

6.包法:取两片粽子叶,交叉成窝。用糯米填满。左右两边各放两片粽子叶,将糯米完全包裹。再拿一片粽子盖在上面。然后把两边的叶子分别折向中间。然后把另外两边的尖向内折,用手捏住,把整个塔饺翻过来。用绳子对角包粽子。

7.锥形粽子(牛角粽子)。牛叫粽子在广东河源和其他地方很受欢迎。它的尖头看起来像一只角。粽子在古代被称为“椒薯”,可能是与古代粽子最相似的品种。

8.包法:取一片宽大的粽子叶,卷成圆锥形。用手旋转圆锥体,使其变得更细长。用糯米填满蛋筒。将没有米的一端向内折叠在叶子的两侧。之后,将粽子的叶子向下折叠,直到完全盖住糯米的嘴,重复将多余的叶子折回到嘴上。用绳子把粽子扎紧。

9.长饺子。这种粽子在广西等地很常见。一般是用粽子叶包着,粽子叶很宽,像芭蕉叶一样,这样你就可以在里面放上丰富的馅料,然后用绳子绑起来。虽然形状一般,但是味道很好。

10,包法:将粽子叶平放在桌上,折一条边,用手压紧。叶片两端分别向中间折叠,用手压紧后,叶片呈长信封状。将糯米放入折叠的粽叶中。将另一面向下折叠,完全包住糯米。用绳子把粽子扎紧。

11,南角棕色。南角掌以咸粽子为主,馅料相当丰富,有腊肉、蛋黄、扇贝、香菇、绿豆、叉烧、海苔干、栗子等。

12,包法:取一片较大的粽子叶,对折。将双层底部向上折叠,用手压实。打开粽子叶,放入糯米。尽量把糯米填成条状。将粽子叶的无米部分折叠起来。然后用手捏住叶子的两边,再把叶子的尖端折向一边。用绳子把粽子扎紧。