丝瓜和香菇能一起吃吗

丝瓜和香菇能一起吃，可以做香菇炒丝瓜，具体做法如下：

食材：丝瓜 一根，香菇 6朵，红椒 少许，咸鲜 口味

1、将香菇洗净泥沙后，用少量水泡发两小时。

2、将泡发的香菇切成条，姜蒜切片备用。

3、丝瓜刮去外皮后洗净切成小条，红椒也切条备用。

4、炒锅上火，倒入油烧热，下姜蒜片炒香后放入香菇翻炒几下。

5、在锅中倒入泡香菇的水煮沸。

6、放入丝瓜和红椒翻炒，盖上盖子焖熟。

7、在锅里放入适量盐、味精、酱油等调料调好味。

8、出锅前淋少许香油翻炒均匀即可。