潼南凉粉的做法

他们是谁？

不是潼南的就别喊。

什么绿豆粉？

没听说过潼南卖绿豆凉粉的。

我是地道的潼南人。

做凉粉要看你喜欢什么样的凉粉。

潼南凉粉有两种。

1是豌豆果冻。

2是红薯凉粉。

凉粉方法:1。豌豆粉用凉开水泡好。

锅中烧开开水，然后倒入煮好的豌豆粉，按照1:5的量(旁边准备一些开水，根据你的量，备用，老了再加点水，根据你的实际情况)。

2.不用豌豆粉也可以。干豌豆可以用豆浆机做成豆浆(注意豆浆一定要浓稠，和平时做饭差不多)。按上面做，但是水的比例是1:3。

2.红薯凉粉和红薯豆粉都是用水做的。

根据1。

水的比例应该在1:5和1:7之间。

自己掌握

做好后倒入盆中，晾凉，切片，切成条状，放入碗中。

调料:给家人加个调料就行了。

卖凉粉的那种调料比较复杂

它说你不会，因为每一种调料都是经过加工的。

包括盐和味精。

我只说了调味。

至于比例，你要根据自己的口味来掌握。

盐

味精

姜汁

蒜末

酱油

刀口胡椒

辣椒油

胡椒面

切碎的大葱

麻油

醋(随你自己喜好吧)