冻皮的热量是多少？

猪皮冻营养丰富，含蛋白质1.5倍，碳水化合物4倍，脂肪79%，与瘦猪肉差不多。据悉，猪皮还含有丰富的胶原蛋白，具有促进生长发育、延缓人体衰老、抗癌等功效。

100g猪皮冻的热量为152大卡。