鸡翅根炖土豆怎么做？

将鸡翅倒入碗中，加入姜片、料酒、蚝油，搅拌均匀，加盖腌制15分钟。

将油倒入锅中。大火加热至七成热时，加入干红辣椒、姜片、蒜片。炒好后倒入鸡翅，用铲子翻炒至鸡翅表面变色。

将热水浇在食物表面，加入生抽和老抽，继续用大火加热。当汤面出现浮沫时，用勺子撇去浮沫，倒入。

加入糖，盖上盖子，小火炖15分钟。

开盖，加盐，搅拌均匀，改大火收汤，待汤汁变稠后关火，即可出锅食用。