豆瓣酱可以用来做什么菜?

豆瓣酱洋葱炒鱿鱼食材:鱿鱼6条,洋葱1根,红椒适量。辅料:1汤匙郫县豆瓣酱、盐、鸡精、糖、五香粉。做法:1。鱿鱼洗净切丝;洋葱洗净切丝。2.炒辣椒,放入豆瓣酱翻炒,然后放入鱿鱼丝翻炒,再放入葱翻炒。3.最后加入剩下的调料,翻炒一会儿。补充:调料可以换成豆瓣酱,老干妈辣酱各2小勺,姜蒜盐适量,炒成家常味。小乌贼可以变成墨鱼和章鱼。豆瓣酱炒鲜菇原料:金针菇50 g、茶树菇(Agrocybe aegerita)50 g、平菇100 g、鲜菇50g(切丝)、姜末适量、1/2辅料:A:素辣豆瓣酱适量;b:酱油和胡椒粉适量。提示:这道菜的食谱很简单。如果不想蘑菇太多,可以用青椒或者其他喜欢的材料代替。青红椒豆瓣酱炒腊肉材料:青红椒、四川豆瓣酱、腊肉做法:1。无花肉用盐腌2-3天,然后切成薄片。2。青红椒切成长条备用。3。翻炒四川豆瓣酱,然后放入五花肉翻炒至油被逼出来,再放入青椒翻炒,加入调料,根据具体情况放入肉和酱油加盐,我加少许糖和鸡精翻炒至均匀即可。这道菜不管是不是配粥都是一流的。