为什么说六种“头发”要谨慎食用？

老人们常说生病了不要吃“头发”。“发”是指患有某种疾病的人在治疗期间不宜食用的食物，即能诱发疾病的食物。

中医将“发制品”按其性质分为六类:一类是发热制品，如韭菜、生姜、辣椒、羊肉、狗肉等；二是引起风的东西，如虾、蟹、芽；三是湿的东西，如麦芽糖、糯米、酒醅等。四是寒凉之物，如梨、柿子及各种寒凉之品；第五，动血的东西，如辣椒、花椒；六是滞性的东西，比如土豆、莲子、各种豆制品。是否需要忌口，取决于中医的“辩证禁忌”。如果是阳虚体质:体虚怕冷、大便稀薄、胃痛温热、四肢冰凉，那么西瓜、雪梨、香蕉等寒性食物就是禁忌食物；如果是热性体质:面红、发热口渴、失眠心烦、痔疮出血，生姜、辣椒、白酒、大蒜等热性食物是禁忌食物；患有荨麻疹、皮炎、湿疹、酒渣鼻和痤疮的人应避免所有刺激性食物。患有哮喘的人，在哮喘发作期间，鸡蛋、牛奶、鱼虾等高蛋白食物是加重病情的“头发”。