如何自制西瓜酸奶冰淇淋

西瓜350g，自制酸奶350g。

150g牛奶，20g白糖。

20克玉米淀粉

自制零添加西瓜酸奶冰淇淋的步骤

1.？将西瓜肉放入快速搅拌机中，搅拌，倒出，筛出瓜子。

2.？将西瓜汁加入锅中小火，边煮边加入10淀粉，搅拌至粘稠关火，用冷水快速冷却。

3.？在牛奶中加入糖和酸奶，一起煮。加入淀粉，边搅拌边煮至粘稠。关火，用冷水快速冷却。

4.？将西瓜酱和酸奶酱分别放入小碗中冷却。

5.？雪糕模具用开水烫好后，插入一根木棒，慢慢将两种糊同时倒入模具中，用牙签轻轻转动几下，就有了随意的图案。

6.？将模具放入冰箱冷冻十几个小时后脱模。不能吃的雪糕可以放在保鲜袋里放在冰箱里保存。

技巧

1，加入淀粉使冰淇淋没有冰渣，口感更好。

2，我的酸奶是自制的，是原味的，所以加了糖，所以我可以在外面买酸奶不加糖。