海天风味的酱油和酱油有什么区别?
海天风味的酱油和酱油加酱油的含量是不一样的。可以参考说明书,但是相对来说前者的营养价值更高。这两种酱油都是凉拌用的调料。
生抽是一种酱油,以大豆、黑豆、面粉为主要原料,人工接种曲种,自然暴晒,发酵而成。它是浅红棕色的。
生抽用于一般烹饪,味道偏咸。生抽主要是用来调味的,所以做普通菜或者凉菜的时候用的比较多。
由优质大豆和面粉经发酵提取而成。色泽淡雅醇厚,酱香浓郁,味道鲜美。
海鲜酱油的主要成分
一听名字就一定知道海鲜酱油里少不了海鲜。主要是现代技术提取的。鱼、虾、蟹等海鲜可以作为海鲜酱油的原料。另外海鲜酱油是用超级酱油做主料的,所以口感和色泽都比普通酱油好很多。另外,海鲜酱油的主要原料有水、非转基因大豆、小麦粉、食用盐、白糖、谷氨酸钠、扇贝、苯甲酸钠等。这些配料是海鲜酱油如此鲜香的秘密之一。