桑葚的功能和作用是什么？

桑葚具有改善皮肤(包括头皮)供血、营养皮肤、美白乌发、延缓衰老的作用。桑葚是中老年人强身健体、美容抗衰老的好果良药。经常吃桑葚可以提高视力，缓解眼睛疲劳和干涩的症状。

2.提高免疫力

桑葚有促进免疫力的作用。桑葚能增加脾脏重量，增强溶血反应，预防动脉硬化和骨关节病，促进新陈代谢。能促进红细胞的生长，防止白细胞减少，对治疗贫血、高血压、高血脂、冠心病、神经衰弱等疾病有辅助作用。

3.预防血管硬化

桑葚籽预防血管硬化桑葚籽含有脂肪酸，主要是亚油酸。由硬脂酸和油酸组成，具有分解脂肪、降血脂、预防动脉硬化的作用。

4.抗癌

桑葚籽防癌桑葚籽中含有芦丁、花青素、葡萄糖、果糖、苹果酸、钙、无机盐、胡萝卜素、维生素、烟酸，具有阻止肿瘤细胞扩散、避免癌变的作用。功效:桑葚性寒生津，冰糖性平滋补，可治肠液不足引起的大便干燥。

5.健脾胃

桑葚籽可以健脾胃，帮助消化。桑葚籽含有鞣酸、脂肪酸、苹果酸等营养成分，有助于脂肪、蛋白质、淀粉的消化，故具有健脾胃、助消化的作用，可用于治疗消化不良引起的腹泻。

6.美人

桑葚乌发美容桑葚中不仅含有大量人体所需的营养物质，还含有乌发素，能使头发乌黑发亮，因此可用于美容。种子中含有大量的水分、碳水化合物、维生素、胡萝卜素和人体必需的微量元素，能有效扩大人体血容量而不油腻，适用于高血压、妇科病患者的食疗。