用虾和胡萝卜包饺子的做法。对虾是生的吗？

准备材料:鲜虾500g，肉末200g，胡萝卜3根，1鸡蛋，姜3片，葱4根，盐少许，酱油少许，料酒少许，香油1小勺，十三香少许。

1.鲜虾用少许料酒腌制10分钟。

2.10分钟后将腌制好的虾切成小块。

3.买胡萝卜切片备用。？

4.将胡萝卜切片切成小方块。

5、小葱和姜切段备用。

6.将虾、胡萝卜、肉末、葱花和姜末放入一个大碗中，打一个鸡蛋。加入盐、酱油、香油和十三香。

7.朝一个方向搅拌5分钟左右，虾仁胡萝卜饺子的馅料就做好了。

8.制成的饺子馅可以用来包饺子。