什么是「清淡饮食」？你喜欢清淡的饮食吗？为什么？

“清淡饮食”意味着少油少盐。清淡饮食是指低油、低盐、低糖的饮食，不辛辣，口味清淡，但富含维生素和微量元素，营养价值高。

清淡饮食是指味道相对清淡，但富含维生素和微量元素，营养价值较高的饮食。清淡饮食一般需要满足低油、低盐、低糖、低胆固醇、少辣的要求。从营养学的角度来说，清淡的饮食更能体现食物的真实味道，最大限度的保存食物中的营养成分。

机油不足。少吃油。脂肪摄入量不应超过每日总热量的30%。脂肪摄入过多容易导致肥胖、高血脂、冠心病和一些癌症。低盐:少吃钠，每天盐不超过6克。过量摄入钠会诱发或加重高血压。低糖。世界卫生组织建议每天不要超过25克糖。并降低游离糖(人工添加糖，也称添加糖)。过量的糖会增加患肥胖症、心脏病、糖尿病和其他疾病的风险。

低胆固醇。每天肉类摄入量限制在300克。少吃胆固醇高的动物性食物，会导致动脉硬化和心脑血管疾病。少吃辛辣食物:少吃辛辣食物，如辣椒、枸杞、大蒜、芥末、辣椒、姜、葱、烟酒等。

饮食要清淡，还要注意荤素搭配，均衡营养，及时补充适当的蛋白质和脂肪酸。日常饮食中可以吃瘦肉、鱼、蛋等。此外，还要选择适当的清淡食用油，以及适当的烹饪方法。比如玉米油的使用，可以使菜肴清淡，保持菜肴的原味，但不油腻。

清淡饮食是少油、少盐、少刺激、少糖的饮食，但和拌饭、口香糖不一样。主要通过蒸、煮、煮、拌等方法减少油、盐的摄入，充分利用油、盐、酱、醋、葱、姜、蒜等调料，改善口感，促进患者饮食。另外，可以适当放一些辣椒，但用量一定要有限制。建议多吃鱼肉、禽肉等白肉，适当补充红肉，包括猪、牛、羊肉等。