椰奶千层蛋糕不成功。原因是什么?
1.先将350ml清水和两片红糖倒入锅中,煮至糖融化,关火,等待冷却。
将125g马蹄粉加入2.300ml清水中,搅拌至无颗粒。
3.将搅拌好的菱角粉过滤备用
4.倒出椰奶,在另一个碗中加热剩余的水,加入白糖,搅拌至融化。
5.将剩余的125g马蹄粉倒入椰浆中,搅拌至无颗粒,然后过滤备用。
6.红糖水冷却后,将事先准备好的马蹄糊与红糖水混合,搅拌均匀。
7.将椰奶与事先准备好的白糖水混合搅拌。
8.锅里煮,用盘子,下面刷一点油,不要太多,一层红糖糖浆,一层椰汁,等等。
9.记得等一层红糖糖浆蒸熟凝固后,再放一层椰子糖浆进去,不然到时候就煮不出来了。蒸好后再蒸15分钟。
10.冷却后放入冰箱,撒些桂花做装饰。
11.成品