小核桃是什么水果？从来没见过。

又名山核桃或核桃形态特征，成年山核桃树高约30米，树皮光滑，幼时青褐色，老时白色。裸芽、新梢、叶背面和外果皮外表面密被锈黄色腺鳞，奇数羽状复叶，小叶5-7片。山核桃生长期的坚果呈椭圆形，顶部大，壳厚，仁肥，常分裂。山核桃绝大多数属于圆形果种，果尖椭圆形，果尖尖锐，左右两半不对称，壳厚，内壁有两个大隔板和六个小隔板，容易剥开，果仁往往完整。另一种扁果的坚果呈扁圆形，顶部略突出，基部圆形，外壳较厚。内墙分成三个大隔断，再分成九个小隔断。因为壳上有很多凹槽，剥壳比较困难，剥出来的仁大多不完整。有商业价值的山核桃食品主要产于杭州，作为杭州特产出售。此外，山核桃的壳可用于制作活性炭，壳、皮、枝、叶可用于生产天然植物燃料，总芽可提取单宁，木材可用于制作家具和军事用途。营养价值为1。核桃仁含有较多的蛋白质和人体营养必需的不饱和脂肪酸。这些成分是脑组织细胞代谢的重要物质，可以滋养脑细胞，增强脑功能。2.核桃仁可预防动脉硬化，降低胆固醇；此外，核桃还可用于治疗非胰岛素依赖型糖尿病；核桃还可以缓解疼痛，提高白细胞，保护癌症患者的肝脏。3.核桃仁含有大量的维生素E，经常食用能润肤乌发，使皮肤润泽光滑有弹性；4.感觉累的时候嚼点核桃，可以缓解疲劳和压力。山核桃仁脆甜，香气逼人。可用于榨油、油炸食品，也可作为制作糖果、糕点的调料。山核桃果仁含蛋白质7.8-9.6%，人体必需的7种以上氨基酸，含量高达25%。还含有人体所需的22种微量元素，其中钙、镁、磷、锌、铁非常丰富。据资料分析，每公斤核桃仁等于9公斤鲜奶或5公斤鸡蛋和2公斤牛肉的营养价值，比牛奶、鸡蛋、牛肉更容易被人体吸收。核仁还有润肺益气、养血平喘、润燥化痰、祛虚寒的功效。除种仁外，山核桃的外果皮和根皮也可入药。鲜根皮可泡汤治脚痔(脚趾湿痒)，鲜外果皮捣汁治脚气。吃山核桃的好处据《本草纲目》记载，山核桃味甘，性平，能补气血，调燥化痰，温肾肺，平喘。经常吃山核桃可以滋养血管，增进食欲，乌发黑须，还可以治疗性功能障碍、神经衰弱、记忆力下降等疾病，所以民间有“常吃核桃油，白发老人玩牦牛”的谚语。山核桃对各年龄段的人都有滋补养生的作用，孕妇多吃有利于胎儿骨骼发育；儿童经常食用有利于生长发育，增强记忆力，保护视力；年轻人经常吃它，使他们的身体健康，皮肤光滑；中老年人常吃，可保心润肺，提高智力，延年益寿。研究证实，山核桃含有亚油酸、亚麻酸和多种微量元素。如果人们能经常吃核桃食品，就能降低血液中的胆固醇。同时，核桃还含有丰富的钙、磷、铁、钾、镁、锌、锰等矿物质和多种维生素。经常食用不仅有健脑的作用，还有预防高血压、心脑血管疾病的作用。同时，核桃中富含的维生素E可以提高人体皮肤的生理活性，有助于美容。食用功效1，破血化瘀。可用于治疗瘀血闭经、瘀血腹痛、积血癫狂、跌打损伤、瘀血阻滞。2、润泽滑肠。很难解决肠燥引起的便秘。本品能解苦散瘀，入肝经分血，具有较强的活血调经、祛瘀生新的作用，适用于血瘀严重的患者。此外，还有润肠止咳的作用。注意事项核桃不宜与野鸡同食，肺炎、支气管扩张患者不易食用。核桃不宜与酒同食。据宋、马志《开宝本草》记载:“饮食核桃，使人咯血”。可能是因为核桃性热，吃多了产生痰火，而白酒也是甜辣的，一起吃容易引起血热。尤其是慢性咯血的人更应该忌口。比如支气管扩张、肺结核患者，喝白酒会咯血，但是不跟核桃一起吃也会致病。作为行道树的园林价值。本种树干端直，树冠近宽椭圆形，根系发达，耐水耐潮，可在湖边和草坪上单独或丛生种植，适宜作为遮荫树和行道树，也适宜沿河、平原绿化造林。是城乡绿化和果用的好树种，可在江苏省长江两岸营造经济林。果仁是可以吃的，油吃起来很好吃；坚韧的材料，优秀的军用材料。种仁含油率在70%以上。

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