香辣鳝鱼段的做法，如何让香辣鳝鱼段好吃，香辣鳝鱼段

食品

鳝鱼200克，青椒50克，油适量，盐适量，鸡精适量，干辣椒适量，姜片适量，蒜适量，料酒适量。

工作方法

1.青椒洗净切段，干辣椒、姜片、大蒜洗净备用；

香辣鳗鱼段

2、将鳝鱼洗净，切段备用；

3、热油起锅，煸炒香辛料头；

4.倒入切好的鳗鱼段，中火翻炒；

5.当鳝鱼炒到快碎的时候，加入青椒一起翻炒；

6.加入盐、鸡精、料酒翻炒片刻。当汁液被快速收集后，就可以出锅吃了。