蟹子怎样放放冰箱保存

螃蟹放冰箱保存方法一：

如果当天晚上没吃完的话，可待其凉透后裹上保鲜膜放冰箱内冷藏，有条件的话也可以冷冻。但冰箱里存放的熟蟹最迟别超过第1二天中午，而且再吃的时候还是要记得再蒸煮一次，吃时最好放些姜末，有利杀菌。这样吃蟹才能在确保享受美味的同时，又兼顾了安全。

螃蟹放冰箱保存方法二：

熟螃蟹如果要吃的话尽回锅蒸透后再食用，但要在冰箱的冷冻(不是冷藏)层里盖好。因为熟螃蟹跟雾、露等接触后有毒，第二天吃的时候必须再煮一次,在沸水里煮，要在开锅后再加热半小时。以防蟹内微生物未被彻底杀死。

但是如果变味的话最好是丢掉了虽然浪费,但是健康更重要。

螃蟹放冰箱保存方法三：

如果把熟螃蟹短时间保存，可以用保鲜膜盖好,放在阴凉通风处。一般可以保鲜6-8个小时，前提是天比较冷，气温比较低的时候。

如果天气比较热，想短时间保存熟螃蟹则要把螃蟹放到冰箱冷藏室了。这样中午的螃蟹可以保存到晚上，但不能过夜。想长时间存放熟螃蟹比如过夜保存，则要把螃蟹放到冷冻室里了。但直接冷冻容易让熟螃蟹流失水分、变的很干不好吃了。

冻的时候可以连着煮螃蟹的汤一块儿冻起来，能保持螃蟹的鲜味。

活蟹保存方法：

冰箱的冷冻层温度达到零下15度，是比较适合海鲜的一个保存的，所以买回来的螃蟹，大家如果不吃，就直接把他放入冷冻层去冷冻。生的去冷冻就可以，不用把它煮熟之后再来冷冻，那样螃蟹里面的肉都会变成水了，到时候就非常的难处理的。