广东荞头怎么腌制

1，选择新鲜荞头，撕去老皮，洗净晾干。

2.将柠檬洗净，切块

3.选择大块的冰糖，买橙色的用刀背掰。

4.选择无油无水的密封罐，罐底铺一层冰糖，放入荞麦头，挤入柠檬水，罐顶放足够的冰糖，最后铺上保鲜膜盖好。一个星期后就可以品尝了！