干锅草鱼做法大全

1

把草鱼分成两半，用其中的一条。

2

将鱼片切片。

三

拍完之后的样子。

四

将洋葱和青椒切片。

五

葱切片，姜切片，蒜捣碎。

六

将干辣椒切成段。

七

将鱼片放入碗中，加入葱、姜、盐、白酒、胡椒粉和鸡精，用手腌制一个小时。

八

鱼腌好后，挑出姜片和葱，打入一个鸡蛋，加入两勺淀粉，用手搅拌均匀，裹成糊状。

九

将油倒入锅中，加热至七成热。加入鱼片，煎至两面金黄。

10

全部煎好后取出。

11

用油炸鱼油炒花椒和干辣椒。

12

放入葱、姜、蒜翻炒出香味。

13

放两勺火锅底料，红油翻炒。

14

加入适量的开水。

15

放入酱油。

16

加糖。

17

加入适量的盐，自己尝一尝再放。火锅有味道。

18

倒入炸鱼，煮两分钟。

19

加胡椒粉。

20

加入洋葱和青椒翻炒至生。小心别把鱼弄坏了。

21

加入洋葱，关火。

22

倒入盘中，撒上熟芝麻。

23

放入香菜，一锅香喷喷的草鱼就做好了。