多宝鱼的红烧做法

材料:多宝鱼1，葱1，姜2，蒜2，八角1，红烧酱油1，料酒1，干辣椒1，盐，鸡精。

步骤:

1.将鱼洗净，去内脏备用。

2、锅中倒入适量油，先倒入花椒、八角炒香，倒入葱、姜、蒜爆香，再倒入红烧酱油炒匀。

3、搅拌均匀，倒入适量的水加热，烧开后加入适量的盐。

4.把煮好的酱汤放进鱼里，开始炖。可以炖10分钟左右。汤浓了就可以出锅吃了。烹饪前加入鸡精调味。

5.完成。