酸蒜苔怎么做？又酸又香，吃起来怪怪的。越吃越好吃。

酸蒜苔怎么做？又酸又香，吃起来怪怪的。越吃越好吃。今天要和大家分享一款好吃的蒜苔，酸酸甜甜，辣辣咸咸。味道很特别，还健脾开胃。越吃越爱吃！蒜苔是非常受欢迎的食物。因为一年四季都有，所以餐桌上经常能看到。不过详细来说，蒜苔是春天最好吃的，又脆又嫩。虽然化纤很多，但是很嫩，所以根本不塞。

我们平时吃的，蒜苔，好的时候以咸辣为主，口味一般比较单一。现在混合一个复合口味，酸甜辣咸，四种口味都有。刚进口的时候可能会觉得有点奇怪，但是越吃越觉得贵。有没有一点兴趣？来看看这道菜是怎么做的吧！

酸香蒜苔需要食物:蒜苔、生鸡蛋、西红柿、小葱、姜片、植物油、郫县豆瓣酱、酱油、耗油、白胡椒、盐、味精。生产过程如下:

第一步，提前准备一把蒜苔，一个西红柿，两个鸡蛋。将蒜苔摘块，蘸水清洗干净，略控水，撒点盐，腌制10分钟。

第二步:西红柿去皮，切块；鸡蛋做成蛋液备用；将所有姜片和葱切碎；最后准备一些郫县豆瓣酱。锅中倒入适量植物油，待油温高时，将蛋液倒入锅中煎熟。

第三步，将西红柿倒入锅中，搅拌均匀。待西红柿炒变色后，加入姜片、大蒜、郫县豆瓣酱，拌匀，翻炒出香味。将腌制好的蒜苔倒入锅中，翻炒两次，然后加入适量的汁液、耗油和白胡椒粉，直至蒜苔炒熟。(蒜苔一定要炒一会，不然会有点辣。)

最后在锅中加入适量的盐和味精进行调制，然后搅拌均匀。把炒好的蒜苔捞出来装盘就行了。一道好吃的酸蒜苔，就这么做！是不是很简单？马上试试吧！