葛根粉有什么作用？

葛根粉的功能与保健价值【编辑此段】葛根粉，又名葛粉、葛根淀粉。具有降火、开胃、利尿、解酒的特殊功效。从葛根中提取的葛根素具有扩张冠状动脉和脑动脉、降低血压、显著增加缺血组织的血液供应、阻断B1受体、明显减缓心脓肿、降低心肌耗氧量、缓解心肌缺血、限制和缩小心肌梗塞范围、抗快速性心律失常、降低胆固醇和血液粘度、抑制血小板聚集、改善微循环的作用。葛粉含有人体所需的十多种氨基酸和微量元素，其中钙、锌、磷的含量最高。葛根粉富含“太阳”元素，具有一定的抗癌作用。葛粉还具有生津止渴、抗菌解毒的作用，对冠心病、咽喉痛、舌痛、感冒引起的腹泻有很好的治疗作用，还能治感冒、中风、头痛，治胸膈、止血止泻、疏通小肠、排脓排血、通便、解酒、治脾胃虚弱、腹泻。葛粉饮酒广泛，在肝、肾和心脏中含量最高，尤其是老年人和年轻人。《本草纲目》、《神农本草》、《症候本草》、《华佗遗书》、《中国药典》、《王耀全书》、传世书籍等中医八大经典中都有详细介绍。葛根淀粉曾经是贡品，有食用、药用、特殊工业用三种用途。葛根和野葛根中所含的黄酮类化合物具有多种确切的保健功能，其临床应用表现出速效、高效的罕见特点。葛粉不仅风味独特诱人，而且具有极佳的口感和食疗价值。尤其是在环境污染、化学污染，甚至空气污染的今天，在污染普遍的情况下，人们倡导纯天然、安全、有效、特殊的健康食品，是一种世界潮流。葛根粉中含有的黄酮类物质被中医专家誉为“美容维生素增效剂”，具有清除体内垃圾的作用。经常吃葛粉的人可以强健筋骨，美容健康，延年益寿。葛根粥的特点

适用于高血压、冠心病、老年糖尿病、慢性脾虚泄泻、夏季口渴多饮。

原料

葛根粉30克

50克粳米

来源

太平盛慧芳

制造工艺

将粳米浸泡一晚，与葛根粉一起放入砂锅中，加水500克，用文火煮至米粥粘稠。

使用

喝半流质的时候，分时段温着吃。

避免

脾胃虚寒者不宜食用。