菠萝咕咕肉怎么做？

配料:猪肉、菠萝、青红椒。盐、胡椒粉、淀粉、料酒、葱、姜。

教你怎么做菠萝咕老肉，怎么做菠萝咕老肉好吃。

1，将肉切成丁，用盐、胡椒粉、淀粉、料酒、葱姜汁拌匀，腌制半小时以上。

2.把洋葱切成条状。青椒和菠萝切块备用。

3.取油锅，在肉上均匀涂上一层生粉，然后用力捏，放入油锅中小火煎至肉变色后取出，再放入油锅煎至肉壳酥脆金黄即可。

4、另起油锅，放入葱爆炒，放入番茄酱翻炒，放入鲜汤、盐醋、糖，放入一些酱油烧开，再放入其他蔬菜煮熟，然后用水淀粉勾芡，迅速将炒好的肉和菠萝放入锅中，倒入香油。