为什么煮好的饺子不粘锅底？

电饭煲加适量水煮饭。在这段烧开水的时间里，可以把饺子从冰箱里拿出来解冻。水烧开后，把它们一个个放进电饭锅里。(也可以直接用热水壶烧开水，倒入电饭煲，这样比较节省时间)。

第二，入锅后稍微搅拌一下。

用勺子将放入电饭煲的饺子往一个方向轻轻搅拌，使其打旋，这样可以防止饺子在煮饭时粘锅。

第三，水滚后再加入冷水。

盖上电饭锅，水再次烧开后加入半碗凉水，让锅里的元宵保持翻滚状态。当汤圆胀大，浮在汤面上，外观变软呈米色时，用筷子压一下，软了就可以提锅了。