肠粉批美食

所需工具:1蒸盘2塑料刮刀3扫材料:1糯米1杯2水1杯3澄粉1汤匙4油5虾6个甜玉米适量做法:1糯米提前浸泡6小时，洗净后加入一杯水，用搅拌机研磨，用面粉筛滤出米浆2。加入油搅拌均匀。3虾提前用盐和香油调味，放入冰箱冷藏2小时（这样处理后，虾会特别清爽）。4提前把油扫干净，锅上放水烧开，放入锅内加热1分钟，然后取出，在锅上倒适量粉浆（只需盖上锅盖即可，如果放太多，蒸出来的肠粉果皮会太厚，影响口感。