芝麻和百合可以炖排骨吃吗？

百合炖排骨原料:鲜百合300g，排骨500g，盐，鲜汤，味精，鸡精，料酒，花椒，姜，葱。

百合炖排骨的做法；

1)百合打碎，清洗干净；排骨洗净，切块；生姜洗净，用刀捣碎；大葱洗净，扎成结。

2)将锅放在大火上，煮鲜汤，放入排骨、姜、大葱、盐、料酒、胡椒粉，烧开，用勺子撇去浮沫，移至小火，慢炖至八成熟，倒入百合一起炖至排骨软断骨，捞出姜、大葱，煮味精、鸡精，推匀，起锅盛汤碗。

百合炖排骨特色:汤汁鲜美，质地鲜嫩，老少皆宜。这是一道美味的佐餐菜肴。

百合的营养分析

营养成分:每100g鲜百合鳞茎含水分56.6g，蛋白质3.2g，脂肪0.1.2g，灰分1.2g，碳水化合物37.1.0g，粗纤维1.7g，硫胺素0.02mg，核黄素0.04mg。蔗糖10.39g、果胶5.61g、淀粉1.46g、钙11mg、钾510mg、钠6.7mg、磷6l、铁1mg。

药用功效:润肺止咳，清心安神。主治:肺热咳嗽，痰中带血，心烦惊悸，失眠多梦。

饮食禁忌:百合性寒黏，感冒咳嗽，脾胃虚弱，寒湿久治不愈，大便溏薄者不宜多食。阴虚内热证不宜与生姜同用。

百合炖排骨搭配食材的小技巧

桂圆和百合可以一起吃:桂圆对心血不足引起的失眠有很大的食疗好处。若与百合、红糖同食，对妊娠并发症有一定疗效。

核桃和百合可以一起吃:核桃仁和百合一起吃可以治肺肾，止咳平喘。适用于肺虚久咳、干咳少痰、面色苍白、神疲乏力、头晕目眩的人群，也可作为哮喘病患者气短咳嗽、气短懒言、症见虚损的治疗范例。

百合的营养成分

百合，又名百合蒜和蒜脑薯。百合含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、粗纤维、维生素、钙、磷、铁等成分。

百合食疗的疗效

◆百合具有润肺止咳、清心安神的作用，可用于肺结核、咯血、肺虚久咳、心烦惊悸、失眠、发热余热、心烦口渴等症。

百合含有丰富的钾，有利于加强肌肉兴奋性，促进代谢功能的协调，使皮肤富有弹性，减少皱纹。

◆百合中还含有一种水解秋水仙碱，具有滋养、镇静的作用。

◆百合是一颗奇妙的水晶，一味滋养，同时滋养滋润。最适合虚火者食用。

◆百合用冰糖、绿豆煮粥煲汤，能清火养阴。

◆百合、红枣、莲子煮粥煲汤，可治神经衰弱、心烦失眠。