土豆蘑菇鸡步骤图，土豆蘑菇鸡怎么做

主料:400g琵琶鸡腿，3个土豆，辅料:2根葱，1根胡萝卜，半根葱，1根姜，1个红辣椒，6个蒜，4个紫苏，调料:3大勺韩式辣椒酱，2大勺辣椒粉，2大勺糖，1大勺料酒，2大勺香油，色拉油。

工作方法

(1)洋葱垂直切条；大蒜切碎(4粒)；胡萝卜切丁；生姜切片；将紫苏、红青椒和葱切丝。

(2)锅烧热，加入少许色拉油，油热时放入琵琶鸡腿，翻炒至腿皮变白；加入洋葱炒3分钟；然后，加入胡萝卜，炒2、3分钟；煎好后，加入汤。汤煮开后，用勺子撇去蔬菜泡沫。

(3)在蒜末中加入香油、辣椒粉、辣椒酱，搅拌均匀，然后慢慢加入菜锅。将蔬菜汤搅拌均匀后，盖上锅盖煮10分钟。

(4)土豆洗净带皮，用保鲜膜包好，放入微波炉，600w加热5分钟。取出去皮后，每颗用两把刀切成四块。

(5)将土豆块、糖、盐加入已煮10分钟的菜里，盖上锅盖，煮10分钟。

(6)菜熟后关火，放入葱丝、红青椒丝、紫苏丝；稍微盖一下，就得到这道韩式鸡肉炖土豆了。