蘑菇需要用开水焯一下吗(蘑菇需要先焯一下吗)

2.你不需要先淹死蘑菇。

3.要不要把炒好的蘑菇用水焯一下？

4.炒蘑菇需要焯水吗？

1.炒蘑菇需要用开水焯一下。香菇焯水1分钟后取出，过凉水后挤出水分。

2.蘑菇食用前热烫的目的是杀菌和分解有害物质。

3.烫过的蘑菇吸水性好，更入味，能促进体内钙的吸收，也减少了蘑菇的二次蒸煮时间和营养损失。