吐司热量大吗？

食物产生的热量以卡路里计算，用于营养的热量为千卡，是将一公斤水的温度升高一摄氏度所需的热量。

1g蛋白质在体内吸收氧化后产生4千卡热量，1g糖产生4。体内吸收氧化后1kcal，1g脂肪生成9。体内吸收氧化后为3kcal。

从上面的数字可以计算出食物的热量。例如，每两片面包含有11.1g碳水化合物、0.6g脂肪和3.1g蛋白质，那么1g面包产生的热量如下:

碳水化合物16×11.2×716.8大卡

Fat 16×0。6×9=86.4大卡。

蛋白质16×3.1×4 = 198.4大卡。

总计1001。6大卡。

很多上班族早上从冰箱里拿出面包，不烤就往嘴里送。华新营养师表示，面包片、馒头片等主食都是碳水化合物，常吃会刺激胃酸分泌，加重泛酸；但如果吃之前烤面包片、馒头片，可以起到“养胃”的作用。

这是因为在烤焦的面包片和馒头片上会形成一层糊化层，可以中和胃酸，抑制胃酸分泌，保护胃黏膜。“这是一种古老的食疗方法，主要适用于慢性浅表性胃炎患者，也适用于大多数胃肠道不好的人。”

另外，华新提醒大家，首先要注意烘烤的温度，烤到橘黄色或金黄色即可。不要烧，否则得不偿失。其次，胃肠道不好的人不要吃太多吐司和烤馒头片，每次1-2片即可；

再次，吐司、烤馒头片不一定要趁热吃，可以稍微干一点；最后，这种食疗只适用于轻微的胃病，如慢性浅表性胃炎。如果到了萎缩性胃炎的地步，就得去医院看病，而不是靠这种方法。

百度百科-面包

人民网-早餐吃什么最滋补？吐司很厉害。