腌萝卜腌制教程腌萝卜的做法

2.白萝卜洗净，然后在表面抹上盐，冲洗干净，沥干。

3.将带皮的白萝卜切成条状。萝卜皮腌制后，吃起来更脆。尽量不要剥。

4.调入2汤匙食用盐，将萝卜条均匀抛起，用手搓几下，让盐尽可能渗入萝卜内部，挤出萝卜多余的水分。

5、换一个大一点的盆，会更容易搓起来，用起来均匀。

6.萝卜条渗水慢慢变软后，用清水冲洗干净，沥干水分。

7.剁碎泡椒。

8.将泡椒水和泡椒一起倒入盆中。

9.加入萝卜条，倒入米醋(白醋或苹果醋均可)。

10，倒入糖搅拌均匀。

11.加入少量完整泡椒，再次搅拌均匀，腌制约10分钟，搅拌均匀后食用。