蒸碗肉怎么做，怎么吃好
准备好炖的各种材料，两种酱油，用酱油上色，生吃，萃取。
把剁碎的肉放入锅里用冷水冲一下，用火焯一下肉。
取出焯过的肉以备后用。
再往锅里放冷水，放入葱、姜片、蒜瓣，大火烧开。
水烧开后，将肉放入锅中，加入干辣椒、花椒、大料、香叶。倒入一些生抽和淡酱油，盖上锅盖，小火炖15分钟左右，再小火炖60-75分钟。完成后关火，让肉泡在汤里，更入味。用的时候拿出一部分，剩下的自然冷却后放入冰箱冷藏或冷冻。
取适量干豇豆(干豇豆)浸泡在水中。
取出冻肉，稍微解冻后切片。
将泡好的豆干切成小块，放入大碗中，均匀撒上一层盐。
用豆子盖住肉片。
锅内加入适量冷水，将蒸碗放在蒸笼上，大火烧开后转小火蒸25分钟左右。
将酱料、盐、糖、酱油、香油混合，将剁碎的蒜苗拌匀。蒸碗蒸熟后，将酱汁均匀撒在蒸碗内，盖上锅盖，焖一会儿。
如何让蒸碗肉好吃？如何让蒸碗肉好吃？
食品
配料:生抽(酱油/生抽)、葱、姜片、蒜瓣、干辣椒、花椒、大料、香叶、盐、糖、香油。
工作方法
1，肥瘦猪肉洗净，切成5cm见方的块状。
2.准备好炖的各种材料，两种酱油，用酱油上色，生吃。3.把剁碎的肉放入有冷水的锅中，用火焯一下肉。
4.取出焯过的肉以备后用。
5、冷水再次入锅，放入葱、姜、蒜瓣，大火烧开。
6.水烧开后，将肉放入锅中，加入干辣椒、花椒、大料、香叶。倒入一些生抽和淡酱油，盖上锅盖，小火炖15分钟左右，再小火炖60-75分钟。完成后关火，让肉泡在汤里，更入味。用的时候拿出一部分，剩下的自然冷却后放入冰箱冷藏或冷冻。
7.取适量干豆，用水浸泡。8.取出冻好的肉块，稍微解冻后切片。
9.将泡好的豆干切成小块，放入大碗中，均匀撒上一层盐。
10，把肉片盖在豆子上。
11.锅内加入适量冷水，将蒸碗放在蒸笼上，大火烧开后转小火蒸25分钟左右。
12.将酱料、盐、糖、酱油、香油混合，将剁碎的蒜苗搅拌均匀。蒸碗蒸熟后，将酱汁均匀撒在蒸碗内，盖上锅盖，焖一会儿。
北方蒸碗红烧肉怎么做，主料怎么吃好
半斤五花肉
佐料
葱、姜适量
一点大蒜和一点香叶
少许胡椒粉，少许茴香，少许
加入少许盐的料酒。
生抽适量，高汤适量。
北方蒸碗扣肉的步骤
1.五花肉洗净，切成大块，用开水焯一下，捞出。
2.锅中放水烧开，继续将方肉放入锅中，加入食材:葱、姜、蒜、花椒、大料、料酒，撇去浮沫，煮至方肉成功用筷子插入皮中。
3.方肉趁热，把皮往下放入糖色，皮和周围变红变凉。(最好冷冻切片)
4.将方形肉皮向下切片，整齐的放入碗中，放上1段葱，2片姜，1瓣蒜，1片香叶，几片辣椒，1粒大料，少许盐，酱油，高汤。(熬制方肉清汤。)
5.蒸锅加水，放入蒸碗中蒸约1小时。(使用高压锅可以节省时间)
6.蒸出来的肉又软又烂，碗上面还有一层厚厚的油。用小勺撇去油，然后去掉上面所有的配料。
7.取一个平板扣在碗上，迅速翻过来，取出热气腾腾的碗。
蒸小酥肉怎么做，主料怎么吃好
酥肉
200克
佐料
水
适量的
盐
适量的
大豆
适量的
青葱
1棵树
精力
1街区
茴芹
适量的
四川胡椒
适量的
步骤
1.生姜洗净备用。
2.清洗洋葱以备后用
3.将葱和姜切丝备用
4.把酥肉放在碗里备用。
将锅放在笼子里
加入切碎的洋葱
加入姜丝
8.加入茴香
9.加入胡椒和盐
10.加入酱油
11.加水
12.火蒸
13.出锅蒸酥肉
技巧
蒸的时间长，蒸的越彻底越好吃。
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酱蒸肉怎么做，怎么做好食材
野生稻茎
猪里脊肉
浓豆瓣酱
白砂糖
大蒜
麻油
淀粉
用酱蒸肉的做法
将茭白切成丁。
把猪里脊肉剁成肉末，快剁好的时候撒上干淀粉，再加一点蒜剁成肉末，这样它们就可以混合均匀了。
把茭白丁放在下面，把肉末摊成薄薄的肉饼放在上面。
3大勺豆瓣酱，1大勺糖浇在上面。
然后可以用电饭锅或者蒸锅蒸。晚餐可以！
可以撒点香油或者芝麻，不喜欢的可以省略。
酱肉怎么做怎么做好吃酱肉的步骤
1.腊月要做酱肉，前年的后一个月也可以。
2.五花肉切片，洗净沥干。
3.在一个大锅里煮所有的调味汁，让它们完全冷却。
4.把肉泡在酱里1周。
5.拿起来挂在通风的背光灯下。20天左右就可以吃了。
6.切片，入大锅蒸7-8分钟。
蒸腊肉怎么做，食材怎么吃好
佐料
培根
1区块
佐料
清洁水
适量的
洋葱泡沫
一点
枸杞
一点
步骤
1.将熏肉切片。
2.温水浸泡10分钟。
3.洗净后，码入盘中。
4.锅里放个蒸笼，盖上盖子煮凉水。
加入培根
6.用火和蒸汽覆盖
7.煮开后转小火蒸约10~15分钟。
8.锅里的水差不多够了，腊肉熟了。
9.撒上一点葱花和枸杞，增加颜色和香味
蒸腊肉怎么做？如何吃培根和半根胡萝卜？
佐料
适量的洋葱和汤
抽得更凶。
蒸咸肉的步骤
1.将胡萝卜和培根切片。中间放胡萝卜片，外环放培根。两边用大葱装饰。倒入一勺高汤和几滴酱油。去做吧。蒸18分钟。
蒸肉酱怎么做，怎么吃好蒸肉酱
佐料
一两块瘦肉
蒸肉酱的步骤
1.瘦肉剁成泥，加面粉和一点水，加点盐和香油，蒸的时候放在米饭上，熟了就好了！超级简单！
2.熟了！嫩滑的瘦肉糊不会卡在喉咙里，也不会咬到牙齿。