香辣炒鸡蛋和河蚌的方法，香辣炒鸡蛋和河蚌怎么做？

佐料

(母鸡的)蛋

三

绿色贻贝肉

200克

佐料

油

适量的

盐

适量的

辣椒

适量的

青葱

适量的

步骤

1.准备食材。

2.蒸熟后剥贻贝。

3.去除杂质(一般干净，不需要去除)

4.加一点盐。

5.打碎鸡蛋混合物。

6.平锅底部少放油烧热，倒入蛋液。

7.关火取出备用。

8.将洋葱和胡椒切成段以备后用。

9.锅中放少许油，放入青椒和洋葱翻炒。

10.加入煎蛋。

11.稍微翻炒，加少许盐调味。

技巧

因为贻贝本身已经熟了，只要蛋液成型，油炸就可以了。当他们再次回锅时，可以快速快速地油炸，以保持鸡蛋的鲜嫩。