栗子炖蹄花是一种怎样的料理？

材料:栗子肉60g，猪蹄1，莲子30g，百合25g。

调料:姜片和盐。

工作方法

1.猪蹄洗净，去脚趾和猪毛，用刀背劈开。

2.将栗子肉、莲子、百合洗净，去莲子，开百合。

3.将猪蹄、姜片放入砂锅中，加入适量清水，大火烧开，加入栗子肉、莲子、百合，小火炖2小时左右，加入适量盐调味。