如何制作香草椰奶蛋糕

材料:(两人份)香草叶6片，西米20g，甜玉米粒10g，椰奶半碗，糖2汤匙，淀粉1汤匙。

练习:

1.挑香草叶最宽的地方拍，长度15cm。每隔3cm等间距拍四个小口，每个小口剪至1/3叶宽。将香草的切好的叶子折叠成正方形，1/3的切好的叶子向下压，叠在一起，形成容器的封闭底部。叶子侧面的连接处用牙签固定。如果底部有缝隙，可以切一小块和底部一样大小的香草叶，填进去。

2.将西米倒入锅中，加入3倍于Iosimi的冷水，小火煮至西米几乎透明。加入甜玉米粒，煮两分钟。取出西米和玉米粒，用冷水煮一次，控干，加糖调味。

3.将椰子汁倒入锅中，加入切碎的香草叶和淀粉，小火边煮边搅拌，待椰子汁变稠后关火，挑出香草叶。首先，将西米和玉米倒入装有香草叶的容器的一半中，然后倒入煮过的椰子，直到装满为止。冰箱冷藏半小时左右凝固。

体验:

1，香草叶堆的小碗很小，基本属于一口一个。每片香草叶只能做成一个小碗。强烈建议实战前用纸片练习准确叠法，否则一片香草叶就废了！

2，可以用香草叶的下脚料来煮饭，也很香！

3.如果买不到香草叶，可以用漂亮的高脚杯或者其他容器。