莲子干怎么去壳？

莲子先洗干净，然后放入刚煮好的热水中，加些碱，搅拌融化，小火煨一会儿，再倒出来使劲搓，莲子很快就会脱落。莲子是莲的干燥成熟的种子。睡莲科。裴景森位于中国的北部和南部省份。具有健脾止泻、止带、补肾、敛精、养心安神的功效。常用于脾虚泄泻，白带增多，遗精心悸，失眠。

扩展数据

莲子冰糖银耳汤的做法；

材料:

材料:莲子100g，银耳1。

配件:冰糖1。

1.莲子、银耳、冰糖

2.银耳泡好后去掉硬根，撕成小花，和水一起放在锅里。

3.泡好后取出莲子。

4.把莲子放在锅里。

加入冰糖

6.大火烧开后，转小火，用木头炖一个小时，直到软烂。

7.加枸杞。

8.冰糖莲子银耳汤成品图