牛小白牛奶馒头在哪里？

牛奶馒头是用牛奶和面粉做成的馒头。为了防粘，可以放在蒸锅里上油，有养心肾、健脾厚肠、清热解渴的功效。

所需原材料

准备好所有需要的材料，糖15g，普通面粉400g，泡打粉5g，牛奶240g。

生产方法

1，白糖和泡打粉用牛奶搅拌均匀，然后静置5分钟左右。

2.然后等待发酵，将面粉放入盆中，逐渐加入发酵粉的温牛奶搅拌面粉至絮状。

3.将面团揉平，将揉好的面团放入盆中，盖上湿布或保鲜膜，放在温暖的地方发酵。

4.大约1小时后，面团变大一倍。用手抓一块面团，内部组织呈蜂窝状，醒发完成。

5.将面团放在案板上揉十分钟左右，直至光滑，尽量使面团没有气泡。

6.将面团揉成圆筒状，用刀切成小块，摆成圆形，放入蒸笼，盖上盖子，再次醒发20分钟。这一步至关重要。二次发酵后蒸出来的馒头更软。

7.锅上冷水蒸15分钟。时间到了就关火，但不要马上开盖。开盖前蒸几分钟。