滑入腰部的行为

操作时间:7分钟

猪里脊肉200g，鸡蛋1个，青椒红椒。

调料植物油1000g，葱花、蒜末、姜末，料酒、酱油1大勺，白醋、糖1/2大勺，精盐、味精1大勺，香油1大勺，淀粉适量。

工作方法

1里脊肉洗净，切成长4cm、宽2cm、厚1cm的条状，加入精盐、味精、蛋液、淀粉，挂匀，再放入七成热油中炸至金黄时取出；青椒和红椒洗净，切成条状备用。

将酱油、糖、味精、水淀粉放入2个碗中，拌匀成酱备用。

3炒锅烧热，放入底油，先用锅里的葱、姜、蒜，然后煮料酒、白醋，炒出青椒、红椒，再放入炒好的里脊肉，倒入调好的酱料，翻面挂匀，再倒入香油，出锅装盘。