蒸碗老豆腐豆浆冷却到多少度最好

40度以下。蒸碗老豆腐豆浆要开锅持续3到5分钟彻底杀菌，煮好的豆浆晾凉，要晾到40度以下最好。豆浆，是将大豆用水泡后磨碎、过滤、煮沸而成，是中国的传统饮品，营养丰富，且易于消化吸收。