酸辣酱怎么做

1.将胡椒、姜、蒜和猪肉剁成粉末。

2.将西红柿切片。

3、热锅，加入花生油，爆香姜蒜。

4、加入肉末翻炒片刻，加入少许盐和料酒。

5.当肉末变白时，加入胡椒粉翻炒。

6.翻炒至辣椒香味溢出。

7.加入西红柿，适当加盐。

8.翻炒西红柿，用锅铲碾碎，直到它们都变成糊状。加入适量的糯米醋，用鸡精调味。