来南京不能错过的七大特色美食。南京有哪些特色美食？

中国的饮食文化源远流长，中国幅员辽阔。每个地方的美食都有自己的特色。除了菜系不同，同一菜系在不同地区的做法也不一样。比如来南京，一定不能错过七大特色美食。如果你来南京不吃这七种食物，你一定会后悔的。这七个特色菜分别是:盐水鸭、牛肉锅贴、鸭血粉丝汤、活珠子、桂花红薯苗、冰糖蜜汁莲藕、皮肚面。

来南京一定要好好尝尝盐水鸭，牛肉锅贴，鸭血粉丝汤，活珠子，桂花红薯苗，冰糖蜜汁莲藕，皮肚面。首先是最具代表性的南京盐水鸭。说到南京美食，很多人第一个想到的肯定会是南京盐水鸭。南京盐水鸭尤其有名。南京盐水鸭咸味鲜美，肥而不腻，肉质紧实。南京盐水鸭还有一个很奇妙的外号，桂花鸭，因这道菜是在桂花盛开的季节做的而得名，而南京鸭最适合在这个时候做。

还有秦淮八大奇迹之一的牛肉锅贴，金陵美食。饺子皮焦黄酥脆，饺子馅鲜嫩多汁，口感外酥里嫩，味道深受大家喜爱。鸭血粉丝汤也很有名，可以做城市明信片；皮肚面，有些类似大杂烩的样子，这碗是用很多材料做的，比如木耳、蔬菜、皮肚、猪肝、西红柿、鹌鹑蛋、香肠、肉丝等。这个特色小吃已经满了。

南京著名的甜品有桂花香芋苗和冰糖蜂蜜莲藕。这两款甜品制作都不是很复杂，制作过程也比较简单，但是味道真的很好。桂花糖芋苗，光滑的芋苗裹着鲜亮的酱红色汤汁，甜而不腻，桂花香沁人心脾；冰糖蜜汁莲藕也是。莲藕充分吸收了冰糖汁，味道独特。