外脆里嫩的椒盐排骨。

练习:

1.准备排骨，提前泡一个小时，血泡；

2.料酒两勺，酱油两勺，蚝油一勺，生抽一勺，蒜末两勺，黑胡椒适量，玉米淀粉一勺；

3.将排骨放入油中加热，炸至两面金黄，10取出，撒上盐和胡椒粉。