家常油炸丸子的做法

材料:肉丸500克。

辅料:油适量，1鸡蛋适量，面粉适量。

油炸肉丸的做法

1

准备肉丸，解冻。

2

将一个鸡蛋打成肉丸，搅拌均匀。

三

一个一个的把涂了蛋液的肉丸放入干面粉中，用干面粉包裹。

四

肉丸用干面粉包好备用。

五

锅中放油，加热，油热后，将肉丸放入锅中大火煎。

六

油温过高时，转中小火煎。注意翻动肉丸，加热均匀。

七

肉丸炸至金黄色时，出锅。

技巧

因为肉丸的味道咸淡适中，制作过程中不需要加盐。