五花肉怎么炒？

工艺:爆炒猪肚片材料:配料:熟猪肚300克，青椒片适量。

调料:泡椒、干辣椒、蒜、甜面酱、酱油、盐、味精、黄酒、水淀粉、色拉油。教你怎么做油炸五花肉片，怎么做油炸五花肉片好吃1。将煮熟的五花肉切片，放入润滑油；将青椒放入油中煸炒，备用。2.炒锅留底油，下干辣椒、泡椒翻炒，加入黄酒、甜面酱、蒜、酱油、盐、味精，勾芡，倒入肚片、青椒，翻炒出锅。制作油炸五花肉片的关键:将五花肉焯一下，清洗干净。香菜爆肚片:美食及其功效详细介绍:家常菜食谱。

工艺:爆炒猪肚片材料:配料:熟猪肚头300克。

辅料:香菜(芫荽)茎75g，香菜叶25g。

调料:葱5克，姜5克，蒜5克，花椒2克，香醋5克，绍兴酒5克，盐3克，味精4克，香油10克，汤20克，熟鸡油5克，熟猪油适量。香菜炒五花肉片的特点:香鲜，咸适口。教你怎么做五花肉片，怎么做五花肉片好吃。1.用刀片剖开五花肉头，去掉油带和皮，用刀片切成4厘米长、2.5厘米宽的薄片；香菜茎叶洗净沥干，香菜梗切成2.5厘米长的段；将葱和姜切丝；大蒜切片。2.将绍酒、胡椒粉、香醋、盐、味精、香油和汤混合成一碗汁。3.飞水后将肚片放入漏勺。当煮好的猪油注入锅中烧至八成热时，将肚片放入漏勺中，迅速沥干油。锅调好后，放入葱丝、姜丝、蒜片，用锅内剩余的油翻炒，再放入肚片、香菜段、碗汁，大火翻炒至香，倒入熟鸡油，撒上香菜叶。提示:1。这种方法可以用来制作“油炸螺片”、“油炸海螵蛸片”(墨鱼片)、“油炸脆片”等。2.脆皮肚加工:将生猪肚头或整个肚去油筋、去皮后，切成块，然后用碱水浸泡。泡透后取出冲洗，去除碱性气味。用这种方法加工的五花肉，煮熟后非常脆嫩，可以用在“爆肚”、“爆双酥”等菜肴中。炒麻辣猪肚的做法详细介绍了菜系及其功效:家常食谱、补气食谱、滋补身体食谱、健脾开胃食谱、营养不良食谱。

口味:麻辣工艺:爆炒麻辣猪肚。材料:主料:猪肚200克。

辅料:厚朴切片50克，黄瓜25克。

调料:花椒(红、尖)5g、盐5g、白糖10g、豆瓣酱60g、姜5g、葱5g、鸡精2g、胡椒粉2g、醋10g、花椒(红、尖、干)50g、植物油40g教你如何炒香辣猪肚。

2.将辛夷洗净切成薄片；

3.葱姜切末；

4.黄瓜洗净切片；

5.红辣椒去蒂，种子洗净切丝；

6.锅里点火。油七成热时，放入姜末、葱花、干辣椒炒香，加入猪肚、盐、白糖、郫县豆瓣酱、辛夷片、黄瓜片、红辣椒丝、醋、花椒水，出锅。