如何在家做蛋糕？

鸡蛋3个，面粉60g，糖60g，牛奶10g，泡打粉4g(可选)，色拉油10g，白醋2-3滴。

练习:

1，将蛋黄和蛋清分开，蛋黄打匀，加入一半糖，牛奶和色拉油混合均匀；

将面粉和泡打粉混合，倒入第一种方法的蛋黄液中，再次搅拌均匀；

3.蛋清中加入白醋，加入剩下的一半糖，直到蛋清起泡，蛋清变白开始膨胀时加入剩下的糖，最后打到筷子能在蛋清中站住；【美食中国】

4.将第二、三种做法混合，注意用铲子上下搅拌，不要朝一个方向搅拌，这样蛋糕会变得僵硬不蓬松；

5.取一个可以微波炉加热的器皿，四壁沾食用油，倒入第四法，放入微波炉中咬6-7分钟，冷却后脱模。