松露可以生吃吗？

1，意大利白松露或阿尔巴松露，

口味:不一样。略带蒜味，有些类似奶酪，味道有些刺鼻。

吃法:通常生吃，切片后和鸡蛋、意大利面条、千层面或沙拉一起吃。

2.黑冬松露或佩里戈尔松露，

口感:蕴含泥土的芬芳，浓郁。

吃法:通常加热，用来给鸡蛋或米饭调味，用在烤鸡的皮下或奶油调料里。

3.黑色夏季松露，

口感:比黑冬松露清淡，更接近普通蘑菇。

吃法:生吃或微热食用，效果最佳。大块吃，配意大利面、肉或调味汁。

4.俄勒冈白松露，

口感:不同于欧洲松露，口感更淡，更脆，更多。

吃法:生吃。或者放在黄油、橄榄油、调味汁或高汤里。